ホーチミン現地ガイド

ホーチミンの現地ガイドいたします。カカオトークのID、「toshiwithlove」かメールアドレス「withlovefromtoshiro@yahoo.co.jp」で連絡可能です。基本時給1000円で、送迎、観光ガイド、ショッピング案内、風俗案内などをさせて頂きます。 複数の現地在住の日本人ガイド、日本語堪能なベトナム人ガイドもいます。 気軽にお問い合わせ下さい。日本国内での電話によるお問い合わせ:050(3716)5064[担当 Toshi]

緑色の袋のハオハオ、買ってみました。

ゆで卵、キクラゲ、オキアミを具材に調理

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袋は緑色でしたが、麺はいつものハオハオです。

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製品名 HAO HAO mì chay(ミィー チャイ)

             ベジタリアン麺という意味

味         薄い醤油味

辛さ      ピンクのハオハオより辛くない

価格      3500ドン(約17円50銭)


             どうも、このハオハオシリーズ、袋の色と

             中の麺や味と無関係のようです。

             ほうれん草でも練りこんであるのかと思い

             ましたが、普通のハオハオでした。






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お客様をロシアンマーケットにお連れしました!

ロシアンマーケットの入り口

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この異様な建物の中に、個人営業の小さなお店がいっぱいあります。


スポーツブランドの商品が乱雑に積まれています

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ご存知の方がいらっしゃると思いますが、ベトナムには有名なスポーツブランドの工場がいっぱいあります。産地直送というか横流しと言うのか、格安の価格で販売されています。

ご案内している私も、ガイドの仕事中であることを忘れて買い物に熱中してしまいそうでした。

Bánh canh cua 太麺のカニスープ

Bánh canh cua バンカンク〜ア


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価格 25000ドン(約125円)

Bánh canh 米から作る太い麺、cuaカニ

具材  店によって違うが定番太いカニ、エビ、野菜

味  ヌクマムと魚介のハーモニー


有名で観光客でごった返すベトナム料理の店に行くより、ベトナム人にまじって、海鮮スープの香り漂うお店で食べるか、テイクアウトしてホテルの部屋でじっくり味わうのはいかがですか。


このレポートよりもっと素晴らしいブログがあったので紹介します。

http://cheritheglutton.com/blog/banh-canh-cua-14/

レジェンド・ホーチミンのランチの詳細



ガイドの仕事をしていて、残念なのが、ホーチミンの五つ星ホテルのコストパフォーマンスを理解して頂けないことです。オススメのレストランを質問された時に、約2500円(税サ込み)のランチビュッフェをすすめても、ほとんど、ベトナム料理の方が良いと拒否されてしまいます。

材料の良さ、品揃えの豊富さ、味の良さ、サービスの丁寧さ、雰囲気の良さ、すべてが一流です。

今回、自分が食べることを後回しにして、多くの画像を撮りました。

全体の雰囲気

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レジェンドのメインレストランは一階にあって、二階、三階の吹き抜けになっていて開放感があり、レストラン自体の天井も高く落ち着いた雰囲気。

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プールのある広い庭園に接し開放感があり、

テーブル開放感の広さに注目して欲しい。

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最近、東南アジアのホテルに小さな敷地に建てられた小さなビルの「デザイナーズホテル」がブームになっているが、5つ星ホテルというなら最低限、この程度の敷地、プール、天井の高い空間が必要。でないと、くつろぎの開放感は得れない。


料理の豊富さ

アミューズというかスペイン料理 ピンチョスみたいに串に刺したフルーツとハム、スティックサラダ、ハム・ソーセージが並ぶ

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わさび、柑橘類、生姜など和食の添え物など

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寿司を握ったり刺身を切ってくれます

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チーズの種類が豊富

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フランス統治が長かったからパンが美味しい

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牡蠣の料理

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生カキ、ベトナムのすだちで食べると美味い。

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多分バナエイ海老のボイル

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焼き物、スタッフに依頼するとテーブルまで運んでくれます。

ししゃも、ビーフステーキ、ポークステーキ、秋刀魚、ソーセージ2種類

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火鍋の具を選んで調理してもらえます

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ローストビーフ

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ブラジルスタイルのバーベキューらしい

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カキ料理

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ピッツァ1

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ピッツァ2

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お椀の中には和そば、麺つゆと薬味

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左が焼きそば、右2つがキムチ

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左がサーモン、アスパラ、など

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サラダの材料が豊富

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シーフードの煮込みと右は不明

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ビーフの煮込み料理?

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魚(スズキ)のトマトソース煮込み?

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揚げパンにハムとチーズ?

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イタリアン?マカロニグラタン?

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豚の角煮?

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海老とイカと野菜のソテー、見事不明

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左は肉の煮込み?右チーズグラタン?

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ビーフシチューかなぁ?

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鶏肉で香味野菜を包んで料理?

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ポークを焼いてパセリとチーズ和え?

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カレーって書いてました

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焼き飯

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カップケーキが色々

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カロン

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ロールケーキやプリン

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ベトナムのローカルのお菓子

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デザート各種

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りんご

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パッションフルーツ

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ドラゴンフルーツ

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イカ

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パメラっていう柑橘類

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パパイヤ

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チョコレートタワー

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クレープ(焼いてくれます)

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左の機械でカキ氷を作って色々トッピング

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======ここから僕が実際に食べた料理です=====


まずサラダとシーフード

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バナエイ海老をたっぷり

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マグロとサーモンの刺身

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ベトナムのスープ

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ホットポットというベトナムの鍋料理

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ビーフステーキを焼いてもらいました

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パッションフルーツ、パパイヤ、スイカ、ドラゴンフルーツ

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バナナのクレープ

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アイスクリームとコーヒー

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まとめ

海外旅行というと、日本人は財布の紐が緩くなるというか浪費をする。旅行地の名物や有名なレストランというだけで大金を気前よく支払う、コストパフォーマンスも考えないで。

このホテルのランチタイムは公式には11:30〜14:00だが11:00からでも入れる。税サ込み、日本円で2500円くらいだが3時間、ゆっくり食事を楽しめば1時間あたり800円ちょっと、食べ終わった後の幸福感、満足度を考えると高いと言えるだろうか。












ホーチミンでは、ランブータンが1キロ250円


スーパーマーケットで購入したランブータン

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パックの表示にはchôm chôm nhãnとあります。

ベトナム語chôm chômだけで通じるようです。

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1キロ49000ドン(245円)、路上の行商だと、この半額から8割程度で買えます。しかし行商、特にフルーツの行商は神出鬼没で、無性にフルーツを食べたい時はスーパーマーケットで購入します。




ホーチミンの物価のクイズです。

下の画像の買い物、総額、日本円でいくら?

1)1500ccの水のペットボトル               1本

2)500ccのセブンアップ ペットボトル2本

3)ハオハオ(袋麺のラーメン)                 4個

4)20センチのバゲット                           6本

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次の選択肢から選んで下さい。

1)100円

2)200円

3)400円

4)800円

5)1000円


もちろん日本の物価の常識で無理な価格ですが、

ではレシートの拡大写真をご覧ください。

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AQUAFINH.  PET 1.5.                                  8000

7UP. CHI. PET. 300ML.          4800x2.          9600

MI HAO HAO TOM CAY.      2500x4.        10000

BAGUETTE                            2000x6.        12000

                                                  Total.           39600

ベトナムドンで39600ドン、円で198円


2)の200円が正解です。


もし、「外こもり」したい方や、短期の移住をお考えなら、ベトナムは最適です。ホーチミンのアパート探しのお手伝いや、生活を始める時のサポートもいたします。

メールやSNSで、お問い合わせ下さい。



7区ロッテマートの中、シャブシャブ食べ放題

Hotpot Story – Tinh hoa lẩu(District7 Lotte Mart 1st floor)
シャブシャブ食べ放題のお店

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ランチ199,000(約1000円)の看板が目立つ

実際に注文すると

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いきなり牛肉と豚肉のシャブシャブが並ぶ


取り放題のコーナーには豊富な具材

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デザートベトナム風です

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砂糖の甘いタレに海鮮の具材

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ソフトクリームもあります

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まとめ

日頃の野菜不足を補うのにうってつけの店

シャブシャブ自体は、薄くスライスしてあるのに

硬い。

鍋のスープの選択ができますが、スパイシーな

ものより普通の味が美味しい。

たった1000円でシャブシャブの食べ放題です。

7区で、少し不便ですがタクシーに乗っても

行く価値はあります。

時間のある方、どうぞ。